Nella nostra pizza utilizziamo la farina al germe di grano vivo; è un prodotto che non subisce processi di raffinazione e permette di conservare la parte fondamentale del seme. Una farina ricca di antiossidanti, vitamine e omega 3 che fornisce alla pizza più bontà, più fragranza e più digeribilità insieme alla lievitazione di 72 ore.